PREPARACIÓN: 10 minutos                                  Ingredientes:
COCCIÓN: 7 minutos                              4 alcachofas              
REPOSO:  -                                              1
zanahoria
DIFICULTAD: baja                                  80g de puré
de tomate       
                                                                
2 huevos       
                                                                
20g de harina
                                                                 1 cucharada de
aceite de oliva virgen  
                                                                
sal
PREPARACIÓN
Paso 1:   Limpiamos
y cortamos las zanahorias en juliana. A continuación cortamos las alcachofas en
láminas. 
Paso 2: En un molde engrasado
vertimos primero los huevos batidos con la harina, luego el puré de tomate, sal
y pimienta. Después añade la verdura que hemos picado.  
Paso 3: Cueza durante 7 minutos.
Transcurrido este tiempo, retire el horno y listo para servir

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