PREPARACIÓN: 15 minutos Ingredientes:
COCCIÓN: 14 minutos 1l de caldo
REPOSO: 4 minutos 500g de
calabacines
DIFICULTAD: baja 200g de
patatas
100g de zanahorias
Albahaca
Sal y pimienta
PREPARACIÓN
Paso 1: Primero lavamos los
calabacines, rapamos las zanahorias y pelamos las patatas. Luego cortamos todas
las verduras en juliana y las introducimos en una cazuela; cubriéndolo con el
caldo y dejamos cocer durante 14 minutos en un recipiente tapado.
Paso 2: Batimos todo. A
continuación, sazone con sal y deje en reposo durante 4 minutos. Sirva después
de espolvorear con la albahaca triturada.
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