PREPARACIÓN: 15 minutos Ingredientes:
COCCIÓN: 7 minutos 500g de
brécol
REPOSO: 1 minuto 300g de
macarrones
DIFICULTAD: media 40g de aceite de oliva virgen
1 diente de ajo
Sal y pimienta
PREPARACIÓN
Paso 1: Separamos el brécol, lávelos y lo ponemos con
el aceite, el ajo y la guindilla en una cazuela de barro. Tape y rehogue a máxima potencia a unos 3 minutos.
Paso 2: Destape, aderece con pimienta y remueva. Tape
de nuevo y deje cocer unos 4 minutos más. Después deshágalo con un tenedor.
Deje en reposo durante 1 minuto, destape y remueva.
Paso 3: Retire el diente de ajo y la
guindilla. Luego hierva la pasta, escúrrala cuando esté al dente y condimenta con el brécol. Remueva y sirva.
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