PREPARACIÓN: 15 minutos Ingredientes:
COCCIÓN: 13 minutos 600ml de caldo
vegetal
REPOSO: 1 minutos 300g de arroz
DIFICULTAD: baja 50g de
aceite de oliva virgen
50g de pasas blandas
30g de piñones
La cáscara de ½ limón
1 cebolla picada
PREPARACIÓN
Paso 1: Ponemos
el aceite en una cazuela con la cebolla triturada muy finamente. Rehogue
durante 3 minutos, añada el arroz y mezcle para darle sabor.
Paso 2: Añade las pasas, los piñones y la cáscara de
limón. Después incorpore el caldo y haga que cueza durante 10 minutos cubriendo
la cazuela.
Paso 3: Pasado
este tiempo, controle la cocción, remueva y deje en reposo durante 1 minuto
antes de servir.
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