PREPARACIÓN: 15 minutos Ingredientes:
COCCIÓN: 6 minutos 150g de
mascarpone
REPOSO:
-
100g de requesón
DIFICULTAD: media 20g de
mantequilla
2 pimientos amarillos
1 cebolla
picada
1 cucharadita de perejil picado
Pan tostado
Sal
PREPARACIÓN
Paso 1: Lavamos los
pimientos y cortamos en dados, ponga la cebolla y los pimientos en una fuente.
Agregue mantequilla y sazone. Tape y cueza en el horno a potencia máxima
durante 6 minutos, removiendo a los 3 minutos.
Paso 2: Bate los pimientos y ponemos en un bol.
Agregue el requesón, el mascarpone y el perejil, y mézclalo bien con un
tenedor.
Paso 3: Sirva la mousse acompañado de una rebanada de
pan tostado.
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